Ristorazione
L’estrema polverizzazione del settore non ha ancora standardizzato i processi e gli strumenti gestionali. L’evoluzione tende sempre più allo sviluppo di catene posizionate nelle fasce del mainstream e alla realizzazione di procedure gestionali e di sistema tali da sviluppare performance certe e costanti.
Affianchiamo i nostri clienti per ottimizzare e controllare i processi di sviluppo: dalla valutazione delle location, alla realizzazione del miglior posizionamento nel mercato, al controllo delle performance economiche, commerciali e organizzative, alla conduzione efficiente ed efficace delle operations